Due di cuori

ho scritto t\’amo coi bit

Oggi…all’arrabbiata!

Posted by lezia su 12 settembre 2007

p_arrab.jpgQuesta dieta mi stupisce ogni giorno di più, ed è giusto che sia così, nella mia alimentazione ci deve essere tutto nelle giuste quantità.
E oggi sapete cosa ho mangiato?! Penne all’arrabbiata! E qui di seguito vi propongo la ricetta.

Condimento per 4 persone:

– 500 g di pomodori maturi e sodi
– 2 spicchi d’aglio
– 1 peperoncino rosso
– 4 cucchiai d’olio d’oliva
– sale


Spellate i pomodori,potete metterli in acqua bollente per 10 secondi per eliminare la pelle, togliete anche i semi.
Scaldate l’olio in una padella con gli spicchi d’aglio sminuzzati senza farli scurire.
Unite la polpa dei pomodori spezzettata e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti a fuoco basso, fino a quando non ci sarà più acqua nella padellina. 
Salate il sugo e unitevi il peperoncino sminuzzato oppure un po’ di peperoncino secco sbriciolato (quello calabrese o quello pugliese non è niente male). 
Preparate intanto la pasta, le penne sono ideali,  e condite con il sugo, cospargendo a piacere con pecorino grattugiato.
Se volete comunque comprare direttamente il sugo pronto, fate prima ed è pure ottimo!
E buon appetito!

LeziArrabbiata

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Una Risposta to “Oggi…all’arrabbiata!”

  1. devilmanga said

    MA SEI HA COMPRATO IL SUGO GIA’ PRONTOOOOOO!!!!

    A CHI PENDI IN GIROOOOOOOOOOOOO!!!!!

    😛

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